ブオーノイタリアアルバム～ヒストリー
栗まつり
栗まつり
栗は自然の恵みの中でも実にうれしい食べ物である。いちぢくやキノコと一緒で、自然を身近に感じ、なんだか楽しくなってくる。ウンブリアの我が家のまわりには、広大な栗の木の山が広がっている。樹齢何百年もの大きな栗の木は、今まで味わったことのなかった濃い味の実を届けてくれる。11月になると、いくつかの小さな村がそれぞれの栗祭を開催する。豚肉を栗のソースで煮込む料理は僕の一番のお気に入りだ。そして栗をそのまま贅沢に使ったお菓子の数々、出来上がったばかりの赤ワインと一緒に食べる幸せは格別だ。
栗は自然の恵みの中でも実にうれしい食べ物である。いちぢくやキノコと一緒で、自然を身近に感じ、なんだか楽しくなってくる。ウンブリアの我が家のまわりには、広大な栗の木の山が広がっている。樹齢何百年もの大きな栗の木は、今まで味わったことのなかった濃い味の実を届けてくれる。11月になると、いくつかの小さな村がそれぞれの栗祭を開催する。豚肉を栗のソースで煮込む料理は僕の一番のお気に入りだ。そして栗をそのまま贅沢に使ったお菓子の数々、出来上がったばかりの赤ワインと一緒に食べる幸せは格別だ。
