食べておいしい食べ終わってじんわりおいしいものお腹にやさしい良質の油分と糖分を日常に

オリーブオイル屋 ブオーノイタリア
オリーブオイル屋 ブオーノイタリア
オリーブオイル屋 ブオーノイタリア

NEWS

2024/2/8
今年もウンブリアの伝統菓子、パンペパートの販売を開始いたしました。16世紀からこの村で続くチョコレートとナッツがぎっしり詰まり、ピリッとコショウが効いた大変めずらしいお菓子です。お電話、店頭で承ります。期間限定です。是非この機会にお試し下さい。(1個200g、3850円)
2024/2/8
2025年度杉並区商店コンクールにおいて、優秀賞を受賞致しました!皆様に支えられ、今年は25年目を迎えます。開店当時からずっとこのオリーブオイルを使っていただき誠にありがとうございます。これからも頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。
2024/2/3
2月7日(金曜日)は杉並区商店コンクールの式出席のため、営業時間を短縮し、16時30分に営業終了致します。ご不便をおかけします。どうぞよろしくお願い致します。
2025/2/1
2月19日と2月26日のお料理会は定員に達しましたので締め切ります。19日ラヴィオリの回はご希望が多かったため、もう一度同じメニューで3月に開催致します。春を告げるリコッタチーズとレモンの風味のパスタ。お日にちが決まり次第告知致します。どうぞよろしくお願い致します。
2025/1/26
2月1日(土)より、次回のお料理会のご予約を承ります。日時:2月19日(水)(リコッタチーズとレモンの手作りラヴィオリ)、2月26日(水)(ウンブリア産最高級レンズ豆のパスタ) 11時から(2~3時間程度) 場所:ブオーノイタリア店内 会費:5,000円 申し込み方法:電話 03-5327-5531 お支払い方法:銀行振込(三井住友銀行 荻窪支店 普通0389157 有限会社ブオーノイタリア)
2024/12/21
冬季休業のお知らせ:12月30日〜1月16日までお休み致します。*1月5日、11日、12日、13日は11時〜18時まで営業致します。配送は営業日のみ行います。お急ぎの方はお早めにご利用下さい。どうぞよろしくお願い致します。
2024/12/14
本日天然はちみつが入荷致しました。大変お待たせいたしました。今回は初めて地中海原産のお花、ツルボランのはちみつが入りました。香りが爽やかです。人気の菩提樹やタイムもございます。採れたての花の香りをお楽しみください。*15日は料理会のため、午後13時から2時間ほど休憩時間となります。ご不便をおかけします。
2024/12/10
はちみつは只今成田空港に到着し、通関手続き中です。数日中には全種類阿佐谷の店に届く予定です。今年は初めてツルボランのお花のはちみつが入荷します。地中海原産のお花です。どんな味か楽しみにしています。もうしばらくお待ちください。どうぞよろしくお願い致します。
2024/12/5
2024年度11月産のオリーブオイルが入荷致しました!ピリッと辛くオリーブの爽やかで青い香り、複雑で豊かな味わいです。搾りたてをぜひこの機会にお楽しみ下さい。*オリーブオイルの瓶の販売は今年の5月で終了しました。
2024/12/1
12月15日と12月18日のお料理会は定員に達しましたので締め切ります。また来年も開催致しますので、ご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。
2024/11/25
12月1日(日)より、次回のお料理会のご予約を承ります。日時:12月15日(日)(2024年度搾りたてオイルとウンブリアの手作りパンのブルスケッタ)、12月18日(水)(2024年度搾りたてオイルとブロッコリと手作りオレッキエッテのパスタ) 11時から(2~3時間程度) 場所:ブオーノイタリア店内 会費:5,000円 申し込み方法:電話 03-5327-5531 お支払い方法:銀行振込(三井住友銀行 荻窪支店 普通0389157 有限会社ブオーノイタリア)

書籍紹介

オリーブで とろける柔らか野菜

「オリーブオイルで とろけるやわらか野菜」(文藝春秋)電子書籍あり。

やわらかく加熱した野菜をオリーブオイルと一緒にたっぷり食べられるレシピが満載です。

野菜とEXVオリーブオイルをこんなに加熱して大丈夫?栄養は?
そんな疑問にも、ペルージャ大学のオリーブオイルの権威、マウリツィオ セルヴィリ先生からのお話しで納得です!

産経新聞

産経新聞に取り上げられました

オーナー紹介

オーナー紹介
朝田今日子
1975年6月生まれ
20歳から15年イタリアで暮らす。
1999年からウンブリア州のオリーブオイルの産地で暮らし、
オリーブオイルの輸入販売を始める。
現在は東京・阿佐ヶ谷の店舗を経営。

著書に
「オリーブオイルのおいしい生活」(文藝春秋社)
「イタリア、ウンブリア地方のオリーブオイルレシピ」(河出書房新社)
「Il Giappone In Cucina」(HOEPLI*イタリア・ミラノの出版社)

オーナーからのメッセージ

マッシモさんのオリーブオイルとカルロさんのはちみつを使い始めて早20年。
なぜオリーブオイルとはちみつなのですか?とよく聞かれます。
脂質と糖質、どちらも食べる楽しみの大きな柱です。
イタリアでの食生活は、良い油と糖質を食生活に組み込むことは自然なことでした。

オリーブオイルは胃腸の守り神として、紀元前から地中海地方で大切にされてきました。
オリーブオイルを使って料理した食事をしていても、脂っこくて胃がもたれることもなく、胆汁の分泌促進、腸の蠕動運動を促し、腸内環境を整えて くれます。
油を使った満足のいく料理を食べた後も、すっきり気分爽快です。

オレイン酸が豊富なため、血管をきれいにして脳卒中や心筋梗塞のリスクも減らしてくれます。
2001年に開店以来、ブオーノイタリアのお客様の中には、油をほとんどオリーブオイルに変えてから 「コレステロール値が下がった、中性脂肪の値も下がった、便秘が治った」、など様々な声をいただいております。
(*数値には個人差があります)

オリーブオイルは料理の際の縁の下の力持ちです。
素材の味を消すことなく、上手に引き出してくれるため、そのうち素材自体の味の良し悪しが気になり始めます。
そうすると、ちゃんと味のする良い素材を探すことに一生懸命になります。
知らないうちに自然と食生活全体の質の向上につながっていきます。
強い味の調味料をごちゃまぜにし、食材の食感だけに頼った食事とはおさらばです。

忙しい毎日の食事に、オリーブオイルはさっと炒めるだけ、野菜を蒸してただ和えるだけ、など簡単な料理で済むことも魅力です。
オリーブオイルは料理が苦手な方には簡単でおいしく、料理が好きで毎日作る方には、より高度な油の使い方による味の変化を実感していただけるようにと願っております。

店舗紹介

店舗紹介
会社名
有限会社ブオーノイタリア
所在地
〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北1-8-7
営業時間
11:00~18:00
定休日
毎週木曜、水曜
電話
03-5327-5531
FAX
03-5327-5534
URL
https://www.buonitalia.jp
設立
2001年7月
資本金
500万円
取締役社長
朝田今日子
事業
イタリア食品の輸入販売および関連事業

アクセス

営業カレンダー

Calendar
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