ウンブリア便り
オリーブの収穫がはじまってます
ウンブリアでは、オリーブの収穫が始まっています。
このシニョーラはまるで絵本の世界にいそうな方です。
「私が小さかった頃は、こうして摘んだオリーブの実をエプロンに
入れて、いっぱいになったら籠に持って行って、を繰り返してね」と
話していました。 彼女で5代目のオリーブ農家。歴史を感じます。
マッシモさんいわく、今年の夏は記録的な猛暑で、かなり
オリーブの実が落ちてしまいました。こういう年は、生き残った
オリーブの実はより強く品質も良くなります。 オイルもしっかり
した味になるので、量は少ないけれど、非常に出来が良いとの
ことです。
ブオーノイタリアに届くのももうすぐです。楽しみで
ワクワクしています！
- 2017.11.11
- 11:19
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