食べておいしい食べ終わってじんわりおいしいものお腹にやさしい良質の油分と糖分を日常に

オリーブオイルで とろけるやわらか野菜

価格: ¥1,650 (税込)
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オリーブオイルで とろけるやわらか野菜

やわらかく加熱した野菜をオリーブオイルと一緒にたっぷり食べられるレシピが満載です。
野菜とEXVオリーブオイルをこんなに加熱して大丈夫?栄養は?
そんな疑問にも、ペルージャ大学のオリーブオイルの権威、マウリツィオ セルヴィリ先生からのお話しで納得です!

 
 

目次
 1.フライパンでシンプル調理
 2.ほくほく野菜をオイルとともに
 3.鍋で煮込む、スープにする
 4.ブレンダーでとろとろに
 5.お腹にうれしい野菜のリゾット
 6.味が濃くなるオーブン焼き

 著者:朝田 今日子
 頁数:127頁
 ISBN-10:4163913769
 ISBN-13:978-4163913766
 出版社:文藝春秋

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