ピエトランジェリの養蜂場は、アペニン山脈最高峰、グランサッソの山麓にあるカンポトストにあります。
村の全域がEUからオーガニックの認定を受けていて、花の季節にはシチリア、サルデーニアへと蜜蜂とともに旅をします。
農薬を撒く畑に巣箱を置かず、蜜蜂に抗生物質を与えず、巣から取りだしたまま低温殺菌もしない蜂蜜です。
花ごとに味と香りが違います。
◎甘みが強く、それでいてクセのない私たちがイメージするはちみつらしい味と香りです。
シロツメクサや木イチゴなど野に咲く10種類以上の花が混ざっています。
商品名:はちみつ/山の花
原産国:イタリア
内容量:400g、1kg
天然はちみつ
結晶化は、果糖よりブドウ糖が多い時、花粉が多い時、採取の時の気候に左右されます。
成分に手を加えていないため、その年その年で味や色、形状が異なります。