ブオーノイタリアイタリアから厳選したオリーブやはちみつをお届けしています。

れんこんをオリーブオイルでじっくり炒めます。
弱火で加熱することで、オリーブオイルが浸透して
れんこんの甘みと香ばしさが引き出されます。
いつもとはまた違ったおいしさはいかがでしょう。

＊材料＊（２人分）
・れんこん1本
・塩　少々
・オリーブオイル　大さじ5，6杯

１）
レンコンは皮をむいて5ミリ程の厚さに切り、フライパンに並べる。
塩をふってオリーブオイルを回しいれる。（フライパンが小さい場合、オーブンで焼いてもよい。

２）
弱火でじっくり30分ほどかけて両面を焼く。強火で表面だけ焼くと味がでません。

３）
きつね色になるまでじっくり焼いたらできあがり。